メバチマグロの兜(頭)をお届けします。 豪快に兜焼きや、煮付けに、またバーベキューでマグロの頭が出てくれば盛り上がること間違いなし! もちろんインパクトだけではありません。 脂がのって柔らかい肉質の頭肉や、お肉の様な食感のほほ肉、コラーゲン豊富な目玉など、マグロの兜は希少部位の塊です。 それぞれに違う食感や味わいがある兜の各部位は、赤身やトロとは一味違うマグロの美味しさを発見できます。 ヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。 目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。
《寄附受付金額の改訂について》
総務省の定める経費基準に基づく価格調整により
令和6年5月15日より、寄附受付金額を変更いたしました。
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マグロの頭は希少部位の塊です
頭肉やほほ肉、目玉など味も食感もそれぞれ異なる部位が詰まったマグロの兜。いずれも一本のマグロから限られた数・量しか取れず、スーパーなどで出回ることの少ない希少な部位です。 一般にマグロと言うと、多くの方は赤身・中トロ・大トロが思い浮かぶかと思いますが、頭の各部位もそれに勝るとも劣らない美味しさです。。
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水産卸売会社だから提供できる”本物の旨さ”
創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けてきたマグロ。 魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”を皆様にお届けします。