Name: 【金高水産】簡単便利！『紅・本ずわいがに甲羅盛り 食べ比べセット』90g×４個 [0012-0077]
Brand: 千葉県鴨川市
SKU: F402-0012-0077
Price: 12000 JPY
Availability: InStock

鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『紅・本ずわいがに甲羅盛り食べ比べセット』をお届けいたします。

甲羅盛りは、かにの甲羅にむき身を盛り付け、国産のかに味噌を添えた上品な一品。
「紅ずわいがに甲羅盛り」は、厳選した紅ずわいがにのむき身（棒肉）とほぐし身を、「本ずわいがに甲羅盛り」は、厳選した本ずわいがにのむき身（脚肉・肩肉）を使用しています。

カニ肉が贅沢に使われ、そこに濃厚な「カニみそ」が加わることで口いっぱいに蟹の風味が広がります。
蟹本来の豊かな旨味が、ご自宅で手軽に楽しめると、多くの方から好評をいただいております。

「本ずわいがに甲羅盛り（※1）」は、おせち料理にも使われる上等品。
お手頃に楽しめる「紅ずわいがにの甲羅盛り」と比較すると、味が濃く、カニ独特の甘みをお楽しみいただけます。

電子レンジ対応パック（※2）で包装しているので、食べたい時にレンジで温めるだけ。もちろん、自然解凍でもOK!
レンジで温めるとせいろで蒸したようなしっとりとした仕上がりとなり、風味が増し一層美味しくお召し上がりいただけます。

また、身とかにみそを少し残した甲羅に、温めた日本酒を注ぎ入れれば、絶品｢甲羅酒｣の出来上がり。
カニの旨味や香ばしさが日本酒に移り、独特の風味を楽しめます。?

手頃なサイズで見栄えも良く、酒の肴に、おせち料理の一品に、おもてなしの一品に、ご贈答用にと幅広くご利用いただけます。

※1「本ずわい蟹」という品種はありませんが、紅ずわい蟹と区別するため品名に採用しています。
※2 本商品は真空パックではございません。電子レンジ調理に対応した袋のため、一部空気が入り込む場合がございますが、品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。
　　電子レンジで加熱調理をなさる際は、火傷に十二分にご注意ください。

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本ずわいがに甲羅盛り

厳選した本ずわいがにのむき身（脚肉・肩肉）をかにの甲羅に盛り付け、国産のかに味噌を添えた上品な一品。
ずわいがにの強いうまみと食感を楽しむことができる「棒肉」「肩肉」に濃厚な｢かにみそ｣が相まって、口いっぱいに蟹の風味が広がります。
「本ずわいがに甲羅盛り」は、おせち料理にも使われる上等品。「紅ずわいがにの甲羅盛り」と比較すると、味が濃く、カニ独特の甘みをお楽しみいただけます。

《原材料》ずわいがに（カナダ産）、かにみそ（境港産）／グリシン、トレハロース

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紅ずわいがに甲羅盛り

かにの甲羅に、紅ずわいがにのむき身（棒肉・ほぐし身）を盛り付け、国産のかに味噌を添えた上品な一品。
「棒肉」と「ほぐし身」の2種類のカニ肉が贅沢に使われ、そこに濃厚な「カニみそ」が加わることで口いっぱいに蟹の風味が広がります。
手頃なサイズで見栄えも良く、酒の肴に、おもてなしの一品に、ご贈答用にと幅広くご利用いただけます。

《原材料》紅ずわいがに（ロシア産）、かにみそ（境港産）／砂糖、食塩、増粘剤（キサンタンガム）、グリシン、トレハロース

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お届け内容

本ずわいがに甲羅盛り２個・紅ずわいがに甲羅盛り２個を冷凍便でお届けします。
到着後-18℃以下で冷凍保管してください。
※解凍したカニを再び凍らせますと品質が変わることがございます。再凍結はせず解凍後はお早めにお召し上がりください。
※家庭用冷凍庫での長期間の保存を行う場合、商品が乾燥し品質の劣化を招く場合がございますのでご注意ください。

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簡単便利！｢電子レンジ対応パック｣

電子レンジ対応パック（※）で包装しているので、食べたい時にレンジで温めるだけ。
温めるとせいろで蒸したようなしっとりとした仕上がりとなり、風味が増すのでより一層美味しくなります。もちろん、自然解凍でもお召し上がりいただけます。

※カニの風味が損なわれてしまいますので、加熱し過ぎにはご注意ください。
※本商品は真空パックではございません。電子レンジ調理に対応した袋のため、一部空気が入り込む場合がございますが、品質に問題はありませんので安心してお召し上がりください。
※電子レンジで加熱調理をなさる際は、火傷に十二分にご注意ください。

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締めは絶品「甲羅酒」

ほぐし身とかにみそを少し残した甲羅に、温めた日本酒を注ぎ入れれば、絶品｢甲羅酒｣の出来上がり。
カニの旨味や香ばしさが日本酒に移り、独特の風味を楽しめます。?

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安心・安全をお約束。徹底した品質管理。

金高水産では、HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理を行い食品を提供しています。
HACCPとは、食品事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。

金高水産では、会社の中に独自の細菌検査室を設け、徹底した品質管理を行い続けています。
製造工程では、金属探知機での点検に加え、目視での異物チェックも実施し入念に確認。安全な食品を安心してお召し上がりください。

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金高水産

天津地区に工場を構える金高水産は、創業70年の水産冷凍食品の会社です。
創業当時は、鴨川で水揚げされた鮮魚の加工を行っていたそうですが、40年ほど前から冷凍食品の加工を中心に営まれています。
現在の主流はロシアやアメリカで獲れた、タラバガニやズワイガニを加工し、取引先を通じて全国のスーパーや量販店にも商品をお届けしています。

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