■鴨川の自然で鶏との共生。目いっぱいの愛情を込める「すぎう卵」
すぎう卵の杉浦さんは東京から鴨川市に移住。
移住当初は漁師の手伝いで定置網の船に乗っていて、その後養鶏を始めました。
すぎう卵が行っていることは、自然の中で鶏と一緒に暮らすこと。
雌の鶏は健康な身体で卵を産むことが仕事、雄の鶏は群れを守ることが仕事、
そして杉浦さんは鶏が産んでくれた卵を消費者に届けるのが仕事です。
生きるための仕事を人と鶏とで協力して行っています。
そんな杉浦さんの鶏への愛情とこだわりが詰まった野良飼いの卵を是非お試しください。