湘南はまぐり LLサイズ 2.8kg 10から12個 冷凍 焼き蛤 酒蒸し お吸い物 炊き込みご飯 パスタ 江の島 江ノ島

【配送不可：沖縄県・離島】藤沢のはまぐりは「湘南はまぐり」と呼ばれており、かながわブランド、JF全漁連プライドフィッシュ、藤沢特産品に認定されている、藤沢の名産品です。

身入りが良く肉厚、旨味豊かです。

1個のはまぐりが、幅10cm以上、重さ250g以上あります。

砂抜きして冷凍してありますので、凍ったまま調理していただけますと、旨味を逃さずお召し上がりいただけます。

焼き蛤をはじめ、酒蒸し、お吸い物、炊き込みご飯、パスタ、アクアパッツァなど、さまざまなアレンジでご利用いただけます。

身はもちろん、お出汁も使っての調理も楽しめます。

湘南はまぐりは身が大きく、塩分を蓄えやすい性質があるため、塩味を強く感じる場合がございます。

塩味が気になる場合は、以下の調理方法をお試しください。

・お酒のみで味付けをして焼き、あとから醤油で調節する

・酒蒸しで出汁を取ってから、焼く

■保存方法ジップロック等で密封して、冷凍保存してください。

■生産者の声湘南はまぐりは学名、汀線蛤(チョウセンハマグリ)と呼ばれています。

学名のように、波打ち際の汀線で育ち、生息しています。

きれいな海で粒が細かい良質な砂が、はまぐりの成長に抜群!相模湾では、中央に相模川、江の島の近くに境川と引地川があり、プランクトンの餌となる栄養塩が川から海に流れ込み、餌となるプランクトンが非常に豊富です。

【発送までの下処理方法】

1. はまぐりの状態を確認し、海水にて3~4日程度の砂抜きを行います。

2. 砂抜き後は、海水が少し付着した状態を保ちながら、軽く水を切ります。

※完全に海水を拭き取ってしまうと、はまぐりが傷みやすくなってしまいます。

3. その後、真空パックにて包装いたします。

※調理の際に、はまぐりが開かない場合でも少しゆすって振動をあたえると開きます。

※稀に砂が入っている場合がございます。自然のものですので、ご了承ください。

※画像はイメージです。

※沖縄県・離島へはお届け出来ません。

※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

※海の状態により、お届けまでに1ヵ月程お時間がかかる場合がございますので、ご了承ください。

◆こちらの返礼品は到着日の指定はできかねます。

◆ご不在日がある場合は事前にお知らせください。

◆事前のお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送・返金対応はできかねますのでご注意ください。

【検索用KW】

はまぐり 大粒 2.8kg ( 10 ~ 12個 ) LLサイズ ハマグリ 蛤 選べる 内容量 湘南はまぐり 冷凍 魚介 魚貝 冷凍 海鮮 水産加工品 水産品 海産物 魚 貝 だし ダシ 出汁 酒蒸し お吸い物 網焼き バーベキュー BBQ 貝 kai hamaguri 江の島 江ノ島 神奈川 湘南 藤沢