三五八漬けは平成に入ってブームを起こした塩麹の起源とも言われおり、東北では広く親しまれている郷土料理です。 猪苗代産のお米ともち米、天然塩を使っています。 切った野菜に少しずつ取り分けてよく揉みこみ冷蔵庫で一晩寝かせます。 洗い流さずにそのまま召し上がってください。 一度で捨てず少し足して、何度か使えます。 暑気払いにおすすめです。 三五八(さごはち)漬物用米麹は1月下旬の大寒の日にのみ作られています。 そのため数量限定となっております。 東北の発酵食品の美味しさを是非ともお試しください。 ■生産者の声 磐梯山の自然美あふれる風土の中で、明治8年創業以来、天然醸造にこだわり、生きた味噌本来のおいしさを守り続けてまいりました。 田舎味噌の素朴な味わい、味噌の原点がここにあります。 味噌汁を一杯食べ終えたら、ついおかわりしたくなる飽きのこない無添加の味です。 会津の産地直送の田舎味噌をどうかご賞味ください。 【原材料】 もち米、米こうじ、塩(天塩) 【保存方法】 常温 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 (告示第5条第3号に該当)
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