新宿に誕生した「HOTEL GROOVE SHINJUKU, A PARKROYAL HOTEL」は新宿歌舞伎町に誕生した超高層複合施設「東急歌舞伎町タワー」の17階に位置する「JAM17 DINING」。 オープンキッチンのライブ感あふれる空間で五感を刺激する、GROOVE感満載のダイニング。 キッチンの中央に構えられた石窯は優しい強火が特徴で、ローストや煮込みなどさまざまな調理法が可能。 産地直送の鮮度にこだわった三浦野菜や厳選食材をライブ感あふれる空間でお楽しみいただけます。
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