石臼で挽いた緑鮮やかで口当たりの良い京都宇治抹茶と風味高いクーベルチュールホワイトチョコレートを合わせ、北海道産黒豆の食感をプラスした和と洋の相まったテリーヌ。
軽い塩気と生チョコのようなとろける口溶けが特徴。
お店でも毎年登場する人気の逸品です。
上品な余韻を引き立てる宇治抹茶の香りと風味豊かなショコラの上品な甘みのマリアージュをお楽しみ下さい。
---お召し上がり方---
冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。
(通常のテリーヌより柔らかいので、焼き目を下にしてお切り下さい。また、切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。)
---相性のいいお酒---
スパークリングワイン ジャパニーズウイスキー 赤ワインなど
【地場産品に該当する理由】
区域内で製造から梱包までの工程を行うことで、相応の付加価値が生じているため(告示第5条第3号に該当)