加賀・金沢でお茶といえば、緑茶の茎を煎じあげる“棒ほうじ茶”芳ばしく気品のある香りとほのかな甘み、雑味がなくすっきりとした味わいが特徴で、昭和天皇への献上品として有名になりました。この加賀棒ほうじ茶とミルキーなホワイトチョコレートを合わせ、小麦粉を一切使わずに焼き上げた、とろけそうな食感のテリーヌショコラ。さらにローストしたくるみをトッピング、より香りと食感を楽しめるスイーツに仕上げました。甘すぎず、くどすぎず。すっきりとしていて香ばしいテリーヌです。---お召し上がり方--- 冷蔵庫で半日ほど解凍して、カットしてお召し上がりください。(通常のテリーヌより柔らかいので、焼き目を下にしてお切り下さい。また、切る前に包丁を軽く温めると、きれいにカットできます。)---相性のいいお酒--- 濃色ビール 梅酒 ウイスキーハイボールなど【地場産品に該当する理由】区域内で製造から梱包までの工程を行うことで、相応の付加価値が生じているため(告示第5条第3号に該当)
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