【お店について】
大分県佐伯市で、自家焙煎のネルドリップ珈琲専門店を営むcoffee 5 です。
小学生のころから父と通った喫茶店の記憶が原点となり、2015年にオープンしました。
外観は、コンクリート打ちっぱなしのモダンな雰囲気の建物で、古き良き喫茶店文化を受け継いだネルドリップで、珈琲を抽出しています。
カウンターからは、緑があふれる里山の風景を切り取り、景色を眺めながらゆっくりとした時間を、珈琲とともに提供しています。
【珈琲について】
丁寧に選別した珈琲豆を、昔ながらの直火焙煎で焼き上げた深煎りの珈琲です。
豆は、独特な香りをもつインドネシアのマンデリンを使用しています。
酸味はなく、芳醇な香りとコク、優しい甘みの余韻を感じるドリップバッグに仕上げました。
地場産品類型:佐伯市内の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。