■説明
ジャパンキャビアセレクトの、宮崎県産のぼらの真子(卵巣)のみを使用した本からすみです。
宮崎県の日向灘沖で水揚げされる新鮮な沖ぼらの真子のみを使用したこちらの品は、塩漬け、塩抜き、乾燥、包装までの全ての生産工程を製造元にて一括管理しています。
食べ進めるうちに口の中に広がる濃厚な旨味は、独自の製造技術と宮崎県産のぼらの真子を使用しているからこそ実現できるおいしさ。
ジャパンキャビアが自信をもっておすすめする一品です。
是非ご賞味ください。
■生産者の声
宮崎県の日向灘沖で水揚げされた新鮮な沖ぼらの高品質な真子(卵巣)を使用し、塩漬け、塩抜き、乾燥、包装までの一連の生産を一括管理しています。
各工程を、時間をかけ丁寧に行っており、衛生管理の面からも天日干しはせず、機械乾燥を基本に製造しています。
■原材料/成分
ぼら卵(宮崎県産)、食塩
■地場産品基準
第3号:原材料の仕入れから完成までを市内で一貫して行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち半分を一定程度以上上回る割合を占めているため。