熊本馬刺し 高級赤身 霜降り たてがみ など5種を贅沢に楽しむセットに馬刺しユッケ付き

王道の赤身から、霜降り、さらには希少部位まで、馬刺しを一通り堪能できる、馬刺し初心者にもおすすめのセットです。

【上赤身】

ぷりっぷりの食感が特徴。

当店の高い肥育技術で育った馬の赤身は、濃厚で旨みたっぷり。

ぜひ、その違いをご堪能ください。

【中トロ】

サシの品のある甘みと赤身の濃厚な旨み。

それを同時に楽しめることができる部位です。

「ぷりっとろっ」の食感をお楽しみください。

【ふたえご】

こりっモチっとした食感がクセになる、希少な部位。

噛めば噛むほどに旨みが溢れます。

【ロース】

「赤身の王様」と呼ばれる理由は、赤身の中でも最上級の柔らかさがあるから。

その柔らかさから、老若男女、広い世代から支持を集めています。

赤身が「ほどける」ような食感をお楽しみください。

【たてがみ】

とろっと旨みたっぷり。

馬刺し通に高い人気を誇る希少部位です。

赤身の馬刺しと一緒に食べると、極上霜降りのような味わいに。

【馬刺しユッケ】

今では、飲食店様でもなかなか出会うことが少ないユッケをお届けします。しかも、専用タレ付きです。

プリプリのユッケに専用タレでお楽しみください。

■産地

国産(熊本県内と畜)

たてがみ：国産又はカナダ産

■地場産品に該当する理由

熊本県で共通の地域資源として認定されている馬肉を使用しています。【と畜場：株式会社熊本中央食肉センター】

■原材料

馬肉

【しょうゆ】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、

エキス(かつお、昆布)/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、増粘多糖類、カラメル色素、保存料(パラオキシ安息香酸)

【ユッケタレ】醤油(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、砂糖、コチュジャン、

ゴマ油、合成清酒、胡麻、食塩、にんにく、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸味料(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

■アレルギー

小麦、大豆、ごま

■保存方法

要冷凍（-18℃以下）

■提供事業者

株式会社 利他フーズ