熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。
あか牛は和牛肉流通量の約3%しか流通しておらず大変希少な牛肉です。
その中でもGI認証を取得した「くまもとあか牛」のシャトーブリアンは、さらに希少性の高い最高級部位で「幻の究極の赤身」と呼ばれることもあります。
シャトーブリアンの特徴はやわらかさと赤身でありながら肉質のきめが非常に細く、驚くほど繊細な口当たりとあっさりとした濃厚で上品な旨みを楽しむことができます。
■産地
熊本県
■地場産品に該当する理由
熊本県で共通の地域資源として認定されているあか牛を使用しています。
■原材料
あか牛(褐毛和種)
■アレルギー
牛肉
■保存方法
マイナス18℃以下にて保存
■備考
・本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。
肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
■提供事業者
有限会社 三協畜産