鮮度にこだわり、馬肉本来の旨味をギュッと閉じ込めた『馬刺しスライス』
希少な大トロ、ロースは2人前のたっぷりタイプ!
一人前ずつの小分けパックなので、食べたい時に解凍してお召し上がりください!
刺身のツマは薄くスライスした玉ねぎがよく合います。
お好みで薬味に生姜、にんにく、一味唐辛子をつけてお召し上がりください!
■産地
カナダ産、フランス産、国産(熊本県内と畜)
■地場産品基準該当理由
熊本県で共通の地域資源として認定されている「馬肉」を使用しています。
■原材料
《桜うまトロ》
馬肉、馬脂
【ソース】醤油(国内製造)、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、
おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ、食塩、オイスターエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、セルロース、
酸味料、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、V.B1(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
《ユッケ》
馬肉
【タレ】ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、植物油、コチュジャン調味料、味噌、醸造酢、食塩、香辛料/カラメル色素、
増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
《赤身スライス》
馬肉
《大トロスライス》
馬肉
《ローススライス》
馬肉
《馬刺し専用タレ》
醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物、 糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、
かつお節エキス/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
■アレルギー
乳成分、小麦、さば、牛肉、鶏肉、ゼラチン、大豆、ごま
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)