その日に獲れたハモをその日のうちに捌き、専用の機械で骨切りし、急速冷凍加工しています。
切らずにそのまま、唐揚げ、天ぷら用としてお使いください。
■産地
熊本県八代市
■原材料ハモ(熊本県産)
■保存方法要冷凍(-18℃以下)
■返礼品提供事業者
八代鮮魚商協同組合
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