高知県産のカラフルな2枚貝、ヒオウギガイ。県内では「長太郎貝」と呼ばれています。 ホタテ貝よりも小ぶりですが身は濃厚で美味です。 1パック10個入り フライパンにお酒を少々入れて蒸し焼きでも直火焼きでも美味しい。 食べた後の貝殻は金タワシでキレイに磨けばちょっとした小物入れに使えます。
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