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土佐あかうし詰め合わせ9種(合計6.6kg)サイコロステーキ ロース カルビ スネ ヒレ シャトーブリアン サーロイン ブロック肉 特選 赤身 牛 牛肉 和牛 国産 天下味 エイジング工法 熟成肉

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この返礼品について

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 

エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 

肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも!


この返礼品の詳細情報

返礼品名
土佐あかうし詰め合わせ9種(合計6.6kg)サイコロステーキ ロース カルビ スネ ヒレ シャトーブリアン サーロイン ブロック肉 特選 赤身 牛 牛肉 和牛 国産 天下味 エイジング工法 熟成肉
返礼品コード
F368-r39307003304
寄付金額
寄付金額: 502,000
付与予定ポイント数: 50,200 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
土佐あかうし特選赤身ブロック肉500g(赤身=モモ)・特選赤身サイコロステーキ500g×2(赤身=モモ)・特選ロースブロック500g・特選カルビブロック500g・特選カルビサイコロステーキ500g×2・特選スネ肉煮込み角切り500g×2・ヒレ肉サイコロ500g×2・特選シャトーブリアンステーキ150g×2枚・特選サーロインステーキ200g×4枚
配送温度帯
冷凍
発送時期
鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
注意事項

※商品コード: tka300
アレルギー表示:牛肉

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