Name: 天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選ヒレ 牛 サイコロステーキ 500g×2 合計1kg エイジングビーフ ヒレ フィレ 国産 肉 牛肉 和牛 人気老舗焼肉店 冷凍 新鮮 真空パック 高級 高知 高知県 芸西村 故郷納税 144000円 返礼品 贈り物 贈答 ギフト
Brand: 高知県芸西村
SKU: F368-r39307001075
Price: 144000 JPY
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この返礼品について

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。肉の鮮度と質を保つブライン凍結生産者の想い贈り物に最適！自分へのご褒美にも！

発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。

（ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。

【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法

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返礼品名

天下味エイジング工法熟成肉土佐和牛特選ヒレ牛サイコロステーキ 500g×2 合計1kg エイジングビーフヒレフィレ国産肉牛肉和牛人気老舗焼肉店冷凍新鮮真空パック高級高知高知県芸西村故郷納税 144000円返礼品贈り物贈答ギフト

返礼品コード

F368-r39307001075

寄付金額

寄付金額： 144,000 円
付与予定ポイント数： 1,440 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

土佐和牛特選スネ肉煮込み角切り500g×2

産地（都道府県）：高知
製造者：株式会社天下味　桟橋本店　高知市桟橋通１丁目5-2
販売者：株式会社LATERAL　高知県高知市和泉町8-8

配送温度帯

冷凍

提供事業者

加工事業者：株式会社天下味
　　　　　　高知県高知市桟橋通1丁目5-2
取扱事業者：株式会社LATERAL 芸西営業所
　　　　　　高知県安芸郡芸西村和食甲2609番地リラクコート301

発送時期

鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。

注意事項

※商品コード: TKA220
アレルギー表示：牛肉

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