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ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味 津山豚平ラーメン5食セット TY0-0688

1杯のラーメンとお客様に向き合い、心を込めて作り上げるこころの味
〇 在庫あり 寄付金額: 17,000
数量:
付与予定ポイント数: 170 ポイント
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この返礼品について

中国地方で育てられた鶏と豚を使用し、時間をかけて作るスープと、
津山産小麦「せときらら」を使用したもちもち食感の自家製麺の優しい一杯


【麺製造工程】
以下の手順で行います。

1.ミキサー工程
小麦粉、水、塩などの原料を ミキサーで混ぜ合わせ、練り上げます。
原料の配合や練り上げ方で麺の腰の強弱が変化します。

2.圧延・切出工程
練り上げた生地をローラーで圧延し、帯状の均一な麺体に仕上げます。
最初厚かった生地を最終ローラーで麺の厚さに引き伸ばします。
切り出し工程で麺の形になります。

3.包装~出荷
切り分けた麺を包装し、重量検査・異物混入検査・箱詰めを行います。
その後商品により冷蔵保管・常温保管を行い、麺の状態が安定してから出荷します。


【スープ製造工程】

以下の手順で行います。

1.原材料粉砕(骨、野菜など)
2.調理原料の投入
3.水、ハーブ、スパイスをくわえる
4.加熱調理
5.完成したスープを調味料とあわせる
6.パッキング
7.水冷却
8.冷凍冷却

この返礼品の詳細情報

返礼品名
ひとつひとつ大切に手作りしたこだわりの味 津山豚平ラーメン5食セット TY0-0688
返礼品コード
F358-TY0-0688
寄付金額
寄付金額: 17,000
付与予定ポイント数: 170 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
■内容量
ラーメン5食(麺5玉/スープ5袋/津山産ネギ1袋/海苔)

■原材料
麺(小麦粉(津山産小麦せときらら)、卵、食塩)、具入りスープ(豚骨、鶏ガラ、豚脂、豚肉、醤油,砂糖、酒、酢)、ネギ、海苔(有明産)

■アレルギー品目
卵・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆
※本品製造場では、りんご、えびを含む製品を生産しています。
配送温度帯
冷蔵
賞味(消費)期限
■賞味期限
発送日より5日間
配送方法
冷蔵
提供事業者
株式会社 豚平
発送時期
発注より1ヶ月前後で発送
※離島にはお届けできません。

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