棚田より上には民家がない村上市高根地区の山奥の棚田で栽培しています。 山あいを流れる100%天然水で育ててるお米です。 夏場でも標高が高いため気温の寒暖差がお米の旨みを作り出す大きな要因です。 岩船産コシヒカリの数ある中でもトップクラスの味と人気です。
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