Name: 北海道産 めんめ きんき 一夜干し 約300g×1尾 | 干物 釧路では「めんめ」の愛称で知られる高級魚 キンキ 別名 吉次 キチジ 焼魚 焼き魚 セット ひもの 魚干物 一人暮らし セット おかず 冷凍 魚介類 海鮮 絶品 人気 笹谷商店 直営 釧之助本店 高級 北海道 釧路町 釧路超 特産品
Brand: 北海道釧路町
SKU: F340-121-1920-443-143
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

めんめ(きんき)の中でも大きいサイズを厳選し、絶妙な塩加減と干し加減で一夜干しに仕上げました。
身はふっくらとしてジューシーで、たっぷりとあふれ出る上品な脂はスッキリという表現が適切なほど、くどさを微塵も感じさせません。
なかなかお目にかかれないめんめを、この機会にぜひ召し上がってみてください。

きちじ（吉次・喜知次）とも呼ばれるめんめは、北海道では慶事にも使われる高級魚です。
釧之助では新鮮なうちに下処理をし、一夜干しにいたします。焼けばあふれ出てくる脂の量に驚かれるはずです。
特に炭火で焼く場合は、めんめ自身から出る脂に火が燃え移り、焦げてしまうこともあります。それほどの脂ののった、大変美味しい魚なのです。

【産地・原材料名】
めんめ(北海道産)、食塩

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
※画像はイメージです。
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
●調理法
1.まずは表面をさっと焼いて、旨味を閉じ込めます。
2.弱火でじっくりと中まで火を通します。
3.7割方、身に火が通ったら、最後に皮側を焼き上げて完成です!

この返礼品の詳細情報

返礼品名

北海道産めんめきんき一夜干し約300g×1尾 | 干物釧路では「めんめ」の愛称で知られる高級魚キンキ別名吉次キチジ焼魚焼き魚セットひもの魚干物一人暮らしセットおかず冷凍魚介類海鮮絶品人気笹谷商店直営釧之助本店高級北海道釧路町釧路超特産品

返礼品コード

F340-121-1920-443-143

寄付金額

寄付金額： 17,000 円
付与予定ポイント数： 170 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

めんめ一夜干し:約300g

賞味(消費)期限

出荷から3ヶ月以内

配送方法

冷凍

提供事業者

釧之助本店

発送時期

ご入金確認後、8日以内に発送します

オンライン
ワンストップ

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

干物の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について