特に、外食で人気の魚介類の中から鮮度のよいものを厳選し、
食べやすい大きさに丁寧にカットしています。
冷蔵庫の中で約1日かけてゆっくりと解凍するだけです。
簡単に6種類のお刺身をお召し上がりいただけます。
また、お刺身以外にも、海鮮丼、手巻き寿司、カルパッチョなどにしても美味しくお召し上がりいただけます。
ご家庭で解凍して食べやすいように小分けサイズにしています。
必要な量だけ解凍をし、必要な量だけお召し上がりいただけます。
ご家庭で本格的な海鮮丼やお刺身をお楽しみください。
【海鮮の特徴】
1 クロマグロ(国内産)
美味しいマグロは、赤身が全てです。
赤身のもつ鉄分の酸味が旨味の秘密
上質な本マグロを使用しています。
2 旬の白身魚(昆布森近海産)
あっさりした淡白な味わいが特徴です。
季節毎に目利きのプロおススメの白身魚を厳選しています。
3 サーモン(タスマニア産又はノルウェー産)
甘みが強く肉厚で脂ののったとろける食感
脂のり抜群のアトランティックサーモンのみ使用しています。
4 ホタテ(北海道産)
濃厚な甘みとクセのないしっとりした食感です。
栄養豊富な北海道産のみ使用しています。
5 いくら醤油漬け(ロシア産又は北海道産)
上品で滑らかな食感が特徴です。
コク深い旨みと甘みのあるいくら?油漬けに仕上げています。
6 甘えび(ロシア産又は北海道産)
甘みが強くとろける食感
栄養豊富な甘エビのみ厳選しています。
【生産者の声】
当店は、一般のお客様はもちろん、飲食店関係者様にもご利用いただいております。
特に、鮮魚コーナーの商品の品揃えには自信があります。
その日に釧路前浜であがった魚を中心に、目利きのするどいスタッフが仕入れを担当しています。
また、対面販売で、お好みに合わせて魚をさばきながら販売しております。
【産地・原材料名】
加工地
釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て)