＼入手困難／ 希少部位 北海道産 牛レバー 計500～600ｇ（2～4ブロック） 1ブロックあたり150g～250g 国産 牛肉 レバー 冷凍 小分け お好みの厚さにカット 厚切り 薄切り 焼き肉 焼肉 レバニラ ブロック ホルモン トリプリしおた 釧路町 牛レバー 和牛 国産 訳あり 小分け 冷凍 北海道 釧路町 釧路超 特産品

＜レバーの特徴＞
柔らかい食感と独特の甘みが特徴
ホルモンの中でも人気のあるレバー

ビタミンA・B1・B2、たんぱく質のほか鉄分など、
ミネラルを多く含み、栄養価が高いことでも知られています。

新鮮なものほど臭みが少なく歯ごたえもよいです。
切り口の角が鋭いものは鮮度がよい証拠です。

その新鮮な牛レバーを、ふるさと納税のお礼品用に、
１ブロック150g～250gとして2～4ブロックに加工しております。
小分けサイズで合計500～600gの牛レバーをお届けします。

ブロックでのお届けになりますので、
厚切りでも、薄切りでも、お好みの厚さでご賞味いただけます。

＜レバーの栄養＞
必須アミノ酸をバランスよく含み、「栄養の宝庫」といわれるレバー。
ビタミンの含有量も高く、レバー50gで、成人が1日に必要とするビタミンAやビタミンB2をまかなうことができるといわれています。

ビタミンA　抗酸化作用に優れ、粘膜の新陳代謝を促し、免疫力を高める働きがあります。
推奨量（※1）は、ビタミンAが成人男性850～900μg、成人女性650～700μg

ビタミンB2　細胞の再生を促して、動脈硬化を防ぐ働きがあります。
推奨量（※1）は、ビタミンB2では成人男性が1.5～1.6mg、成人女性が1.1～1.2mg

※1　出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）

1μg（マイクログラム）は百万分の1グラム、1mg（ミリグラム）は千分の1グラム

＜北海道産の牛肉へのこだわり＞
農林水産省発表「畜産統計」（令和4年確定）よれば、
国内で飼養されている肉牛は、およそ261.4万頭
北海道では55.3万頭が飼養され、全国総頭数の21％を占めます。
北海道の畜産農家一戸当たりの飼養頭数は247頭
全国平均の64頭の約3.9倍にも及ぶ牛肉の国内一大生産地です。

その肉質は、あっさりとしており、赤身が多く脂身が少ないのが特徴です。
手塩にかけて育てた牛だからこそ、大切にしなければなりません。

持続可能な肥育の循環をつくることは、食の安全を守ることにもつながります。
北海道の大地が育む牛肉を全国の食卓へお届けします。
私たちは、北海道産の牛肉にこだわっております。


【産地・原材料名】
加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）