越前まこも「福ノ縁」(8個詰め合わせ)【1127633】

特産の健康食材マコモで味も香りもさわやか。越前から全国に福を!
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この返礼品について

日本遺産・越前焼の里で親しまれている和菓子店「江雲堂」の店主で菓子職人の向当淳さんが、地元特産のマコモを原料に作り上げた逸品です。

コラボした農家は、地元のマコモ栽培の第一人者・司辻校一さん。「越前町をマコモの拠点に」と夢を描き、越前焼の里の休耕田を活用して収穫に励んでいます。
マコモは、食物繊維とベータカロテン、カリウム、ビタミン、ケイ素が含まれて栄養価の高いとされるイネ科の多年生植物として知られます。
また、古来より神聖な植物とされ、神事にも使われてきました。
司辻さんは葉を粉状にして「越前まこもパウダー」を開発。縁結びの神様で知られる出雲大社に献上した経歴があります。

同じ越前焼の里で生まれ育った向当さんは、司辻さんと意気投合。夢に向かって一緒に作り上げたのが、今回のお品「福ノ縁」です。
まこもパウダーをたっぷり使った緑色の下に、北海道産の小豆による粒餡(つぶあん)やプレーンのバターを加え、三層の色合いを柔らかく浮かび上がらせています。
優しい甘さの中に、マコモならではのさわやかな香りも漂う新感覚の和スーツです。

■生産者の声
越前焼の里の魅力はなんといっても、古くから変わらぬ素朴な土の風合いの、ものづくりの営みが里山の原風景的な集落や田園の中に息づいていることです。この地の風土を引き立てる新しいスイーツを作ることができたら素敵だなと思っていたところで、出会ったのが司辻さんのマコモ栽培です。
アートが息づく里山の風景を思い浮かべつつ、お茶や珈琲を手に味わっていただけると幸いです。

■内容量/加工地
越前まこも「福ノ縁」(8個)
加工地:越前町

■原材料
砂糖・バター・卵・小豆・小麦粉・加糖練乳・アーモンドまこも/膨張彩(ベーキングパウダー)

■消費期限
15日

■注意事項/その他
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください
・画像はイメージです。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
越前まこも「福ノ縁」(8個詰め合わせ)【1127633】
返礼品コード
F331-1127633
寄付金額
寄付金額: 7,000
付与予定ポイント数: 70 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
常温
提供事業者
菓子処 江雲堂
発送時期
お申込みから1週間程度
自治体管理番号
112

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