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西京味噌漬けセット 2パック(2~5切入り×2) | 漬け魚 アソート ランダム エテカレイ シルバー さば 金目鯛 甘鯛 真鯛 ぶり 鰆 銀ダラ 自家製 西京味噌 味付き 焼くだけ 簡単調理 冷凍 小分け 個包装 京都 舞鶴

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この返礼品について

旬の魚と、京都の伝統を感じる上品な味噌の調和をお楽しみください。独自にブレンドした西京味噌が、魚の旨みをやさしく引き立てます。

こだわりのポイント
■ 味噌へのこだわり
京都の伝統を受け継ぐ、西京味噌を独自にブレンド。
白味噌をベースに、まろやかさと深みを引き出すため、絶妙な割合で調合しています。
素材の風味を引き立てるため、甘さや塩味のバランスにもこだわり、どなたにも食べやすい味わいに仕上げています。

■漬け込みについて
旬の魚を、独自にブレンドした味噌にじっくり48時間漬け込み、旨みをしっかり染み込ませています。
時間をかけることで、魚の繊維がやわらかくなり、焼いたときの香ばしさや味わいが一層引き立ちます。

調理のポイント
■調理方法
・フライパン、グリルどちらでもOK。
・味噌は焦げやすいため、焼く前に軽く拭き取ると、見た目よく仕上がります。
・クッキングシートやホイルを敷くことで、焦げ付きを防ぎ、香ばしさも引き立ちます(※詳しくは別紙参照)。
・焦げそうな場合は、上からアルミホイルをかぶせて調整してください。
・焼きながらこまめに様子を見るのがコツです。

■食べ方・相性の良い献立
・和食のおかずとして、炊きたての白ごはんと相性抜群。
・お弁当のおかずとしても冷めても美味しく、彩りも華やかに。
・日本酒のおつまみとしても人気。味噌の香ばしさが酒の風味を引き立てます。
・お吸い物やだし巻き卵など、やさしい味の副菜ともよく合います。


賞味期限:要冷凍:約90日
その他:冷凍便で発送いたします。


【アレルギー】
小麦、大豆

【地場産品基準】

舞鶴市内事業者が、市内外から原材料を仕入れ、市内で魚のさばき・カット・味噌漬けなどの味付け・加工・梱包を一貫して実施しているため(セット内容全て3号該当)

この返礼品の詳細情報

返礼品名
西京味噌漬けセット 2パック(2~5切入り×2) | 漬け魚 アソート ランダム エテカレイ シルバー さば 金目鯛 甘鯛 真鯛 ぶり 鰆 銀ダラ 自家製 西京味噌 味付き 焼くだけ 簡単調理 冷凍 小分け 個包装 京都 舞鶴
返礼品コード
F325-kane13-2p
寄付金額
寄付金額: 7,000
付与予定ポイント数: 70 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
西京味噌漬けセット 2パック (2~5切入り×2)
エテカレイ・シルバー・さば・金目鯛・甘鯛・真鯛・ぶり・鰆・銀ダラ 等
※四季折々の魚をご用意します。
※魚種の指定は出来ません。

▼原材料
魚(エテカレイ、シルバーなど)、西京味噌(大豆、米、食塩、酒精、ビタミンB2)、みりん
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
製造日から要冷凍:約90日
配送方法
冷凍
提供事業者
株式会社北前船カワモト 舞鶴かね和
発送時期
準備ができ次第発送
※不漁が続くと配送まで数か月かかる場合があります。
自治体管理番号
kane13-2p
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