Name: 竹ぬか床 1kg たしぬか セット 糠床 ぬか漬け 発酵食品 混ぜないぬか床 混ぜなくていい
Brand: 京都府舞鶴市
SKU: F325-ikehime9
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

世界に誇れる日本のぬか漬けは、塩と乳酸菌や酵母菌によって漬ける、日本伝来の発酵食品です。
特に米ぬかのビタミンB群やミネラル類はぬか漬けをする事により、生野菜に比べて５倍～１０倍に増えることが認められています。
また、植物性乳酸菌は動物性乳酸菌に比べて安定性に優れ、整腸作用が強いことが報告されています。

魔法の竹ぬか床
竹パウダーをぬか床へ入れることで、旧来のぬか床の問題点が改善されました。
竹の成分が水を吸水・保水し、水抜きが不要、毎日の床混ぜの手間が少なくなりました。
貴重な乳酸菌を壊すことない、「ぬか漬け」の新たな可能性をお試しください。

「たしぬか」の使い方
たしにかはぬか床の栄養補給と水分調整に必要で、大切なお手入れです。
定期的（月に１～２回）に一掴み（約50g）をぬか床に混ぜてください。
大切に適切に管理すれば５年１０年と永続しようが可能になります。

竹ぬか床の使用前に
１．竹ぬか床は直接食べるものではありません。使用される際は同封の容器、ご自身で用意した容器に竹ぬかを入れてご使用ください。
２．この竹ぬかは熟成しています。届いたその日からご利用可能です。水などを足す必要はなく、漬ける野菜をご用意ください。
３．野菜は塩もみし、水分をぬぐってからぬか床に埋め込み、上から押さえてください。
　　野菜がぬかの外に出ているとカビたりトラブルの原因になります。
４．表面の白い粉状のものは酵母の一種ですので無害です。
５．赤い粒（唐辛子）、黒い粒（昆布、野菜粒）などがみられることがありますが、使用には問題ありません。
６．漬け上がった野菜等は洗って早めにお召し上がりください。（一夜漬けが基本ですが、お好みで長くしてください）
７．野菜をつけると乳酸菌の発酵が盛んとなり、より熟成し、より風味旨味が増します。
８．常温管理が基本ですが、長期間使用しない場合や盛夏などは冷蔵庫・野菜室など冷所で保管・利用してください。

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原材料	米ぬか、竹パウダー、昆布、唐辛子、食塩
保存方法	常温保存　（長期間使用しない場合、盛夏などは野菜室や冷蔵庫にて保存・利用）
その他	常温での発送になりますが、気温が高い時期はクール便での発送となります。パッケージは変更になる場合があります。

地場産品類型：2
類型該当理由：原材料が100％舞鶴市内で生産されたものであるため

この返礼品の詳細情報

返礼品名

竹ぬか床 1kg たしぬかセット糠床ぬか漬け発酵食品混ぜないぬか床混ぜなくていい

返礼品コード

F325-ikehime9

寄付金額

寄付金額： 10,000 円
付与予定ポイント数： 100 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

竹ぬか床　1kg、たしぬか　300g、容器、説明書

原産地

京都府舞鶴市

賞味(消費)期限

1年以内に開封してご利用ください。（できましたら届き次第すぐにご利用ください）

提供事業者

池内・自然環境保全米生産グループ

発送時期

決済完了から1ヶ月以内に発送となります。

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