新年の始まりを彩る、舞鶴市の名店「凡愚」特製の手作りおせち。
厳選された食材と職人の技が詰まった、特別なひとときを演出する逸品です。
白木五段重に彩り豊かに盛り込んだ和風おせち。際立つ白木がお正月を彩ります。
◆職人手作りの本格おせち
一つひとつ丁寧に仕込み、伝統の技法を活かした本格おせちをご用意。
市販のおせちとは一線を画す、手作りならではの繊細な味わいをお楽しみいただけます。
◆厳選された食材を使用
舞鶴をはじめ、全国から選び抜いた高品質な食材を使用。
それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出し、贅沢な味わいに仕上げました。
◆ プロトン冷凍で鮮度と美味しさをキープ
最新の冷凍技術「プロトン冷凍」を採用。
作りたての美味しさや食感をそのまま閉じ込め、解凍後もできたての風味を楽しめます。
舞鶴の冬の味覚「こっぺガニの甲羅盛り」(舞鶴かね和)と日本海のお造りのお重がセットなっています!
盛り付けをした状態で冷凍してお届けする為、冷蔵庫で解凍するだけ。
新年の門出を祝う特別なおせち。家族団らんのひとときに、ぜひご堪能ください。
◆合計31種類◆
【祝いの肴重】紅白なます・田作り・栗きんとん・くるみかつお
【味わい京野菜重】丹波黒豆・たたきごぼう・海老芋・椎茸・梅人参・筍・蓮根・梅麩
【海の幸重】ぶり照焼き・有頭海老・柚子釜いくら・紅白かまぼこ・数の子・鰆桜花漬け・たこ照焼き・松笠いか・棒鱈・はじかみ・子持ち昆布・笹餅・淡雪奉書・伊達巻
【日本海お刺身の重】サザエ・マグロ・真鯛・あおりいかの刺し盛り
【豪華蟹の重】こっぺ蟹(メス蟹)甲羅盛り
※仕入れの状況によっては予告なくメニューに変更がある場合があります。
【冬のご馳走、舞鶴のぶりしゃぶ】
冬の限定商品、舞鶴産「天然寒ブリ」を使用したぶりしゃぶです。
厳選された極上サイズの寒ブリをにカットし、お皿に盛り付け真空してあるので到着後、解凍すればすぐにしゃぶしゃぶができます!
しゃぶしゃぶすると脂が出汁に広がり、ふわっとした食感と濃厚なブリの旨味が広がります。
〇召し上がり方〇
1、鍋に昆布だしを入れて沸騰させます。
2、ブリをさっとゆでて、とり上げます。
3、お好みの野菜も鍋に入れて、ポン酢で召し上がり下さい。
※ご注意※
通常の冷凍庫保管では変色や臭みが出る原因となりますので、発送より7日以内にお召し上がりください。
原材料
・おせち:海老・鰯・鰤・ごぼう・数の子・大根・人参・蕪・鰆・魚すり身・海老芋・椎茸・昆布・かに・さざえ・マグロ・真鯛・いか・柚子・いくら・黒大豆・タコ・栗・筍・かつお・餅・さつま芋・砂糖・食塩・クルミ・金箔・蓮根等
・ぶりしゃぶ:ブリ
※画像はイメージです。
※冷蔵解凍または自然解凍してお召し上がりください。
※保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。
【アレルギー】
卵、乳、小麦、落花生(ピーナッツ)、えび、かに、いか、いくら、くるみ、大豆
【地場産品基準】
3:市内及び市外から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・盛り付けされており、相応の付加価値が生じています。
また、日時指定を頂いても対応できない物もございます。詳しくは商品ページの配送欄をご確認ください。