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この返礼品について

雪の恵みを活かした雪温貯蔵の技術で美味しいお肉を発酵・熟成させています。
雪国魚沼ならではの味わいをご自宅で是非ご堪能ください。

■「にいがた和牛」とは
新潟の雪解け水と、澄んだ空気の自然に囲まれて育った上質な味わいを持つ黒毛和種です。
コシヒカリの稲わらなど良質なえさをふんだんに食べ、のびのびと育っています。
肉の旨味、脂の質にこだわった、コクがありまろやかな味がおいしさの特徴です。

■雪室とは…
雪を利用した天然の冷蔵庫で食品を保存する、雪国ならではの古来から伝わる知恵です。
室内は一年を通し、一定した環境を保つことが出来ます。
電気振動がなく光や乾燥による食品への影響が少ないため、
鮮度を保ち、美味しさを向上させます。
また、雪室はほどよく熟成させる効果があることも立証されています。
雪を利用し、雪とともに共存する。雪国新潟ならではの考え方とされています。

<YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA>
「にいがた和牛」など上質な肉を貯蔵する専用の雪室と工場に、ショップとレストランを併設。
雪室では正しい条件と技術のもと優良菌とよばれる微生物を使って発酵・熟成させるエイジングに取り組んでいます。
ショップでは、にいがた和牛を各部位ごとg単位でご注文いただけます。
レストランでは、雪温貯蔵で熟成させた「にいがた和牛」と厳選魚沼産の「雪ひかりポーク」を使ったハンバーグやローストポークなどを魚沼ののどかな風景を眺めながらお楽しみいただけます。

※のしをご希望の方は下記までご連絡お願い致します。

【お問合せ】発送事業者(株式会社SEP INTERNATIONAL TEL:025-772-8822)

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
ES196 無地熨斗 コンビーフ 70g 2個 計140g & ハンバーグ 150g 2個 計300g セット にいがた和牛 黒毛和牛 雪ひかりポーク 国産 肉 牛肉 豚肉 新潟県 南魚沼市 冷凍 のし gift お土産 プレゼント 贈答 贈答品 YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA 内山肉店
返礼品コード
F295-ES196
寄付金額
寄付金額: 16,000
付与予定ポイント数: 160 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
■にいがた和牛コンビーフ
内容量:70g×2個 計140g

■にいがた和牛入り合挽ハンバーグ
内容量:150g×2個 計300g
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
発送より冷凍保存で90日
配送方法
冷凍発送
提供事業者
株式会社SEP INTERNATIONAL
発送時期
10日程度で順次発送
自治体管理番号
ES196
注意事項
【アレルギー】
卵、乳成分、牛肉、豚肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

名称コンビーフ
原材料名和牛肉(新潟県産)、塩、砂糖、ゼラチン混合品、グルコースシロップ混合品/リン酸(Na)、pH調整剤、酸味料(クエン酸)、酸化防止剤、香料、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限発送日より冷凍で90日
保存方法冷凍保存
製造者うちやま肉工房株式会社
新潟県南魚沼市長森233-1

名称加熱食肉製品(にいがた和牛入り合挽きハンバーグ)
原材料名豚肉(国産)、和牛肉(新潟県産)、たまねぎ、牛乳、パン粉、ケチャプ、卵、塩、ブラックペッパー、ナツメグ
賞味期限発送日より冷凍で90日
保存方法冷凍保存
製造者うちやま肉工房株式会社
新潟県南魚沼市長森233-1

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