大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。
田舎風は、黒い殻つきの玄そばと、殻をむいた丸抜きそばを1:1で使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が少し挽き込まれているためやや黒めで、江戸風と山里風の中間の特徴を持っています。そばがきもおすすめ。
※着日指定不可
【原材料名】
そば
【アレルギー物質】
そば
【保存方法】
冷蔵保存の上、お早めにお使いください。
【配送方法】
7月~9月ごろはクール便、その他期間は通常便
【製造者】
有限会社森ファームサービス
茨城県古河市上片田1224-2