【山形県産 BG精米製法 無洗米つや姫5kg】
山形県のブランド米「つや姫」は認定された生産者が、丹精込めて作り上げた特別なお米です。
際立つ「粒の大きさ」と「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」のある美味しさを極めたお米です。
BG製法で無洗米にして研がずに栄養分を逃がさず炊くことができます。
【BG精米製法について】
「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。 BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
水はもちろん何かを添加することは一切無く、肌ヌカの粘着力だけを利用する製法なので、安全で安心。
お米の表面には「うまみ層」があります。手でとぎ洗いすると肌ヌカがきれいに取れない上に「うまみ層」は損なわれがちです。BG無洗米ならその心配もありません。
また、工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。
■地場産品基準
山形連携中枢都市圏の1号で提供する共通返礼品のため(関係市町:山形市、寒河江市、村山市、山辺町、中山町、西川町、大石田町、尾花沢市、大江町)(告示第5条第8号イに該当)