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新潟県糸魚川産 ブランドナス「越の丸茄子」 1箱9玉入り(約2kg)【1228086】

甘味が強く、皮が薄くて締まった肉質ながら柔らかな食感はまさに「ナスの大トロ」といわれています。
× 受付期間外 寄付金額: 10,000
付与予定ポイント数: 100 ポイント
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この返礼品について

「越の丸茄子」について・糸魚川市の特産品「越の丸茄子」は直径が約10センチほどあり、まん丸の形とつやがある濃い紫色の肌が特徴です。
甘味が強く、皮は薄くて柔らかいのですが肉質はしっかりと締まっています。煮崩れしにくく、どのような茄子料理にも適しています。
また、その珍しさからメディアでもたびたび取り上げられています。
かんたん調理レシピの冊子もあわせてお届けします。

■生産者の声
【豊かな自然を活かした栽培】
・「越の丸茄子」は標高300メートルから350メートルのエリアを中心に栽培しています。この地域は、昼夜の激しい寒暖差が特徴で、日没後、急激に冷え込むことで茄子は栄養をたっぷりと蓄えます。
これにより、「強い甘味」、「締まった肉質」、「つやのある光沢と濃い色の実」に育つのです。また、「越の丸茄子」を栽培する生産者が集まり、丸茄子部会を組織しています。
栽培技術や品質向上に向けて、生産者同士が意識を高め合いながら「エコファーマー認定」に取り組むなど、食の安全や自然環境に配慮した栽培を心掛けています。
【おいしく育てるために】
・おいしくて美しい茄子を育てるためには太陽の光が一番大事です。株が育ってきたら、いらない葉を取り太陽がよく当たるようにします。
水と肥料の管理もポイントです。収穫は色つやのよい早朝4時から行っています。
【今後に向けて】
・ブランドナスとして認知されているので、その評価を維持していくことが目標です。先輩たちがつくり上げてくれた栽培技術をしっかりと受け継ぎ、次世代につないでいきます。

■お礼品の内容について
・糸魚川産「越の丸茄子」[等級Aクラス Mサイズ 1箱9玉入り(約2kg)]
  原産地:新潟県糸魚川市
  消費期限:発送日から冷蔵で1週間


■注意事項/その他
・お礼品到着後は、箱から取り出しビニール袋に入れて緩く口を結び、冷蔵庫で保存して1週間以内にお召し上がりください。
・本お礼品は5℃以下になると種が黒く変色する恐れがありますので、冷蔵庫の野菜室等で保存してください。

配送種別:通常

この返礼品の詳細情報

返礼品名
新潟県糸魚川産 ブランドナス「越の丸茄子」 1箱9玉入り(約2kg)【1228086】
返礼品コード
F277-1228086
寄付金額
寄付金額: 10,000
付与予定ポイント数: 100 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
配送方法
常温
提供事業者
えちご上越農業協同組合
発送時期
2024-07-17~2024-10-31
自治体管理番号
977

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