和歌山県産紀州アワビを赤間総料理長監修の下、秘伝の煎り酒出汁を使用し、風味豊かな料亭の味に仕上げました。
低温調理製法にてじっくり煮込んだ逸品となっております。
パックに入ったアワビは調理済みなので、解凍後、温めるだけでそのままお召し上がりいただけます。
和歌山の良質な素材とともにお届けしたい想いから、北山村で丹精込めて作られた柑橘「じゃばら」を使用しております。
「豆知識」そもそもおいしいアワビって?
アワビはもともとが神経質なので、ストレスをためさせないように育てることが難しい生き物だと言われています。「アワビと真面目に向き合い、真面目に育てる」をコンセプトに、よく動いてよく食べるまるまるした「健康体アワビ」こそ私共はおいしいアワビだと考えています。
アワビをお家で気取らず、家族や友人たちと笑顔で楽しく召し上がっていただきたい!そんな想いがこめられたお礼品となっております。
そんな職人が育てたアワビはお酒のお供はもちろん、ご飯とも相性が良く、身がやわらかいので、ご年配の方やお子様にも安心してお召上がりいただけます。
【こちらのお礼品は湯浅町と北山村との共通返礼品となります〔生産元・加工元:株式会社RIZH〕】
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、湯浅町と北山村と合意したものです。