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半生手打ちうどんと鰤と鰯の旨味つゆセット | 手打ち うどん 半生うどん めんつゆ ブリ イワシ 出汁 セット 麺類 富山 氷見

△ 残りわずか 寄付金額: 8,000
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この返礼品について

「麺処よしだや」で使用している、半生手打ちうどんとぶりといわしの旨みつゆのセットです。

【半生手打ちうどん】
手打ち麺を独自の方法で乾燥し、半生にすることで、手打ち独特のもっちりした食感を出しています。
開店以来、産地・味・品質にこだわった2種類の小麦粉を使用しています。
副原料は、一切使っておりません。
小麦粉をブレンドすることにより、麺に強いコシとなめらかさを出しています。

【ぶりといわしの旨味つゆ】
氷見産のブリと広辞苑にも記入されている氷見の名産「氷見イワシ」の干物からじっくりと煮出すことで旨味が溢れ、うどんだけでなく煮物にも最適です。
味付けしてから一週間寝かせて熟成させることにで、よりマイルドな味に仕立てています。
2種類をブレンドして、ゆっくり丁寧に仕上げた白だしを冷水で冷やし、旨味を閉じこめ、上記の醤油と合わせて、豊潤な香りの出汁に仕上げています。

氷見市内の工房において、原料の仕入れから加工、商品の完成までに発生する全工程を行なっている


手打ち うどん 半生うどん めんつゆ ブリ イワシ 出汁 セット 麺類 富山 氷見

【申込期間】
通年

この返礼品の詳細情報

返礼品名
半生手打ちうどんと鰤と鰯の旨味つゆセット | 手打ち うどん 半生うどん めんつゆ ブリ イワシ 出汁 セット 麺類 富山 氷見
返礼品コード
F241-r66205100586
寄付金額
寄付金額: 8,000
付与予定ポイント数: 80 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
半生手打ちうどん(250g)×2
鰤と鰯の旨味つゆ×2
配送温度帯
常温
提供事業者
有限会社よしだや
発送時期
ご寄附から14日以内にお届け予定です。
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
注意事項

※商品コード: YO02001
アレルギー表示:そば、大豆、小麦

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