国産うなぎと宮城米“だて正夢”を使用したうなぎおこわ詰合せです
◆◆国産うなぎと宮城米“だて正夢”を使用したうなぎおこわ詰合せです◆◆国産うなぎは、日本アルプスの雫が集まり流れとなった木曽・揖斐・長良川の木曽三川と呼ばれる流域で育ちました。そのミネラル豊富な伏流水を使った養鰻場では【JAS認定】を受け厳しく管理されています。熟練の職人が一枚一枚丹念に焼き上げたうなぎは、抗生物質などを一切使用しないで育てた活鰻だけを用い、人工着色料無添加のタレを使用している優れた自然食品です。丹念に焼き上げたうなぎと、米どころとして知られる宮城のブランド米「だて正夢」、「みやこがね」をブレンドし炊き上げた絶品のうなぎおこわです。蒲焼乗せは、ふっくらと炊き上げたご飯に肉厚な蒲焼きを上乗せ、ひつまぶし風はきざみうなぎを混ぜ込み、贅沢に仕上げました。脂とたれの旨みに山椒をピリリと効かせています。冷凍のまま電子レンジ600Wで1分20秒温めてお召し上がりください。うなぎの旨みがギュギュっと詰まったふわもちうなぎおこわです。蒲焼を乗せた上乗せと、きざみうなぎを混ぜたひつまぶしの詰合せおこわです。【提供:株式会社 海心】
【地場産品に該当する理由】(3)宮城県産のだて正夢と国産うなぎを使用した、うなぎおこわ。市内の工場において、原材料の仕入れから、仕込み、梱包までの工程を行っている。
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