ナラ、桜の木を使用した焚き木干し沢庵です。保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)を使用せず、古来伝承の技で漬け込みました。 燻製の香りと大根の旨味が口いっぱいに広がります。 クリームチーズと合わせたり、刻んでタルタルソース、チャーハンに混ぜ合わせるなど、創作料理にしてもお愉しみいただけます。
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