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全国の酒飲み悶絶の味!高級珍味《こまち鮎》うるか【(有)鮎乃家】[B12-4201]

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この返礼品について

●鮎乃家のうるか(鮎の塩辛)の特徴

鮎の活〆の内臓と塩のみで熟成発酵させています。

添加物等一切不使用、鮎の身を混ぜるなどのかさ増し等も行なっていない純度の高いうるかで、1年に100個ほどしかできない希少品です。「涙が出るほどおいしい!」「ここのうるかは強烈!」「ご飯3杯はいける!」そんな声が多いうるかファン悶絶の味。お酒のあてにぴったりの高級珍味です。美濃焼の壺に入れてお届けします。

 

●産地の特徴

 

秋田県は気温が低く他地域の鮎より小ぶりではありますが、そのぶん身が詰まった脂の乗った鮎を育てています。小野小町ゆかりの地が点在することから、この地で育まれた鮎を《こまち鮎》と名付け代々継承しています。

まだ雪深い頃は豊富な水量、鮎に適した水温の恵まれた地下水で育て、雪解けの頃に秋田随一の清流・雄物川(おものがわ)の川の水を引き入れ、より自然に近い環境にすることで、"香魚”の名にふさわしい味が濃く香り高い、天然の鮎に近い鮎に成長します。

 

<鮎乃家からみなさまへ>

 

鮎(あゆ)と共に歩んで創業60年。

秋田の大自然の中、小鮎の頃は恵まれた地下水で、若鮎の頃に清流の川の水を引き入れた池に移し、自然に近い環境で真心こめて鮎を育てています。

年々厳しくなる自然環境の中でわざわざ管理の難しい育て方にこだわるのは、臭みもなく味わい深い鮎に育つからこそ。遠方から毎年お越しになる方々が絶えないこと、全国から応援してくださる方々がいらっしゃることが、大変でも妥協なくこだわり続けられる原動力です。

この返礼品の詳細情報

返礼品名
全国の酒飲み悶絶の味!高級珍味《こまち鮎》うるか【(有)鮎乃家】[B12-4201]
返礼品コード
F226-B4208
寄付金額
寄付金額: 11,200
付与予定ポイント数: 112 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
秋田県産《こまち鮎》鮎うるか(50g)
賞味(消費)期限
発送日から90日間
配送方法
冷蔵
提供事業者
(有)鮎乃家
発送時期
9月上旬から順次発送
オンライン
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(5) 寄附者と受取人が異なる場合は、必ず事前に受取人へご連絡ください。
※「覚えがない」と受け取りを辞退された場合、返礼品は返品となります。
(6) 食品において、賞味(消費)期限内に受け取れず返送された場合、再送はできません。
また、受取後の保管状態による劣化についても、返品・交換はできませんのでご了承ください。


【お問い合わせ先】
(一社)湯沢市観光物産協会
電話:0183-73-0415
メール:yukankou@yutopia.or.jp
営業時間 : 平日 9:00-17:00

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