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スモークチップ 楢 10kg 燻製材 薫製 燻製 ナラ アウトドア キャンプ キャンプ用品 キャンプ飯 北海道 芦別市

〇 在庫あり 寄付金額: 12,000
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この返礼品について

天日で自然乾燥したスモークチップです。
約10kgをお届けいたします。
薫製作りにいかがですか?

スモークチップとは、木材を細かくチップ状にした燻製材のことです。
チップに直接火をつけて煙を出すのではなく、受け皿やアルミホイルなどに置いたチップを、コンロやバーナーなどの熱源で下から炙って燻製を行います。
燻製器がなくても、深めのフライパンや鍋といった家庭にある調理器具を使って燻製を作れるのがスモークチップの魅力です。
スモークチップの量を調整しやすいので、少量の食材を燻製にするのにも向いています。

また、スモークチップを使う際はコンロなどでチップを加熱し続けるので、温度が上がりやすい点も特徴です。
基本的には短時間かつ高温で食材を燻す「熱燻」を作る用途に向いていますが、火加減に気をつければ、30~80℃ほどの温度で1時間~1日程度燻し続ける「温燻」と呼ばれる製法も行えます。

タンニンが多く色づきが早いので、魚介類に適しています。
すこし渋みがあり、すっきりとした香りです。

【申込期間】

この返礼品の詳細情報

返礼品名
スモークチップ 楢 10kg 燻製材 薫製 燻製 ナラ アウトドア キャンプ キャンプ用品 キャンプ飯 北海道 芦別市
返礼品コード
F216-r01216501378
寄付金額
寄付金額: 12,000
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
スモークチップ楢 1箱(約10kg)
原産地:北海道
製造地:北海道芦別市
箱サイズ:約400mm×300mm×450mm

■返礼品の地場産品基準■
区域外から仕入れられた原材料を芦別市内の工場において製造加工し、当該工程により商品が販売できる状態となっている
配送温度帯
常温
提供事業者
道央ランバー株式会社
注意事項
※画像はイメージです。
※箱に入る範囲ですので重さは前後します。
※商品コード: 53420538
オンライン
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