艶が美しく、粒揃いが良く甘みともちもち感が特徴です。 冷めても美味しさが落ちないところもつや姫の最大の魅力です。
発売以来、日本穀物検定協会食味ランキングにおいて最高評価の特Aを受賞し続けています。 コシヒカリとほとんど同じ時期に収穫され、苗丈は短く、強い風でも倒れにくく、炊き上がったお米は艶があり、粒がそろっているのが特徴です。
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