だだちゃ豆は、代々農家が種子を保存し守り続けている在来品種の枝豆です。
少し毛深く小ぶりですが、味は濃厚で風味が豊かなのが特徴です。
そのまま茹でて食べても良し、「豆ごはん」や「ずんだ」にもおすすめです。
もちろん、ビールのおつまみとしても欠かせません。
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