新潟産こがねもち切り餅（450g×4）

Name: 新潟産こがねもち 切り餅（450g×4）
Brand: 新潟県新潟市
SKU: F182-r15100900716
Price: 10000 JPY
Availability: OutOfStock

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「こがねもち」は新潟市の土壌、水、気候が栽培に適しており、新潟県ならではの『米の芸術品』とうたわれているほどです。ただひとつ欠点は稲穂が倒れやすいため、栽培には技術とこまめな生産管理が必要な品種です。その「こがねもち米」を地元農家との契約栽培を行い、新潟県認証特別栽培農産物の栽培期間中減農薬・減化学肥料で生産しました。収穫後も乾燥機を使用しない天日干し乾燥を行い、じっくり丁寧に乾燥調整を行いました。
「こがねもち米」本来のうまみと、色、艶、粘り、コシの強さ、舌ざわりの良さを引き出すよう杵で丹念につきあげたお餅です。
2024年2月29日まで