《無添加》ソーセージ5種食べ比べセット 合計48本 860g

安心・安全 無添加ソーセージセット

大人気のあらびきソーセージをはじめ人気の定番4種とローカロリーでヘルシーと評判のおからソーセージをセットにしました。

【事業者】Ark館ヶ森

Ark館ヶ森の生産品は無添加・農薬不使用!

Ark館ヶ森のいう無添加の定義とは、保存料、着色料、結着剤、うま味調味料、発色剤、増量剤を使用していないことです。
ハム・ソーセージやデリカなど、Ark館ヶ森の生産品はすべて無添加で製造しています。
一般的に販売されている商品とArk館ヶ森の商品の裏ラベルを見比べると一目瞭然。シンプルな原材料のみで製造しています。
また、四季折々に採れる野菜も、自社の畑で農薬を使用せずに栽培しています。

人気の定番4種をお届け！

館ヶ森高原豚 ベジタブルソーセージ

人参、トマト、パプリカなど、香味野菜を練り込んだ風味豊かなソーセージ。くせがなく、お子様にもおすすめです。

館ヶ森高原豚 バジルソーセージ

自家産バジルをたっぷり加えた、粗挽きソーセージ。バジルの風味がお肉の旨みを引き立てます。女性に人気の商品です。

館ヶ森高原豚 ガーリックソーセージ

国産にんにくを加えた粗挽きソーセージ。ほんのり香るにんにくの風味が食欲をそそり、後引くうまさです。Ark館ヶ森のゴールデンウィーク名物のBBQソーセージと同じ味の商品です。

館ヶ森高原豚 あらびきソーセージ

パリッとした皮と溢れ出る肉汁が特徴。焼いても茹でても美味しい定番商品です。

館ヶ森高原豚 おからソーセージ

国産大豆のおからと銘柄豚「館ヶ森高原豚」が相まった新タイプのソーセージ。粗挽き・絹挽き2種類を1パックにしました。当社ソーセージと比較すると脂質や食塩相当量が約20％OFF。おからの食物繊維と栄養素が含まれ、カロリーも控えめな、健康感の高い一品です。お子様にも安心して召し上がって頂ける優しい味わいで、朝食やお弁当のおかずにも最適です。8大アレルゲン不使用なので、より多くのお客様にお楽しみいただけます。

館ヶ森高原豚とは?

「館ヶ森高原豚」は私たちが３０年前にでアメリカで出会った「バブコック・スワイン種」の種豚をルーツに持ち、日本向けに長年にわたり育種改良を進め、日本独自の嗜好に合わせてきた品種です。世界の数多くの品種が生産性・合理性を最優先にする中、精肉の食味や品質を追求している世界でも稀な品種です。私たちが目指す安心・安全でおいしい豚肉づくりの価値に合致する非常に希少な品種として、ご提供しています。赤肉は柔らかさと旨味を、脂身は旨味と甘みを感じられ、肉特有の臭みがないとの評判をいただいています。

無添加ハム・ソーセージ・デリカ

本場ドイツへ修行に行き、またドイツから技術者を招いてハム・ソーセージづくりを習得した熟練のスタッフが、館ヶ森ハム工房設立以来30年以上、手づくりしています。
ドイツでの食肉製品コンテストで金賞を受賞した高い技術だから、無添加でも味の良いハム・ソーセージを製造できるのです。 味の決め手となる塩や香辛料などは、ドイツから輸入したものを使用し、お肉の味を最大限に生かせる調味料を厳選しております。

安心・安全への取り組み

私たちの生産品は、JGAP認証・農場HACCP認証を取得しています。
第三者認証機関による厳しい審査・認証を受けることによって、食材供給者としてお客様との安心・安全の約束、そして、信頼関係を深め、ご家族の楽しい食卓の一助になりたいという私達からのメッセージです。

JGAP※1とは

食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。労働安全、人権の尊重に関わる基準も含まれており、東京オリンピック・パラリンピックでの食材調達基準にも採用されました。安全な農畜産物をつくるための基準であり、100以上のチェックポイントがあります。
※1：Japan Good Agricultural Practiceの略（日本の良い農業のやり方）

農場HACCP※2とは

農場の飼養衛生管理にHACCPの考え方を取り入れて、生産される畜産物の安全性の確保及び生産性の向上を図るためのものであり、危害要因の分析・評価を行い、個々の農場の状況に応じた一般的衛生管理プログラムや必須管理点を決め、適切な飼養衛生管理に取り組むことにより、最終的な製品の危害汚染を防止しようとするものです。
※2：Hazard Analysis and Critical Control Pointの略（危害要因分析・必須管理点）

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