【定期便/5ヶ月】館ヶ森高原豚倶楽部「部位おまかせ」豚肉 毎月4パック(約800g～1,000g) 5回コース

Ark館ヶ森の自社農場で、愛情をたっぷり注いで育てている、館ヶ森高原豚を毎月お楽しみいただく5回の定期便です。
館ヶ森高原豚の様々な部位を適切なカットで、毎月4パック・総重量１㎏程度をお届けします。（重量は部位によって異なります。毎回、必ず４種・1㎏以上を保証するものではございません）
月に一度、特別な豚肉料理を食べてみませんか！ 定期会員様の継続率はなんと97％以上！
※お届け内容はお任せください。豚肉のプロが厳選し、お届けします。


【事業者】Ark館ヶ森



館ヶ森高原豚 ～Ark館ヶ森より～


「館ヶ森高原豚」は私たちが３０年前にでアメリカで出会った「バブコック・スワイン種」の種豚を日本向けに長年にわたり育種改良を進め、日本独自の嗜好に合わせてきた品種です。世界の数多くの品種が生産性・合理性を最優先にする中、精肉の食味や品質を追求している世界でも稀な品種です。生産性の部分では多品種に劣ることは否めませんが、私たちが目指す安心・安全でおいしい豚肉づくりの価値に合致する非常に希少な品種として、ご提供しています。

館ヶ森高原豚倶楽部5回コース

豚肉のプロが厳選してお届け！

Ark館ヶ森の自社農場で、愛情をたっぷり注いで育てている、館ヶ森高原豚を毎月お楽しみいただく5回の定期便です。
館ヶ森高原豚の様々な部位を適切なカットで、毎月4パック・総重量１㎏程度をお届けします。（重量は部位によって異なります。毎回、必ず４種・1㎏以上を保証するものではございません）
月に一度、特別な豚肉料理を食べてみませんか！定期会員様の継続率はなんと97％以上！
※お届け内容はお任せください。豚肉のプロが厳選し、お届けします。館ヶ森高

館ヶ森高原豚とは？

「館ヶ森高原豚」は私たちが３０年前にでアメリカで出会った「バブコック・スワイン種」の種豚を日本向けに長年にわたり育種改良を進め、日本独自の嗜好に合わせてきた品種です。世界の数多くの品種が生産性・合理性を最優先にする中、精肉の食味や品質を追求している世界でも稀な品種です。私たちが目指す安心・安全でおいしい豚肉づくりの価値に合致する非常に希少な品種として、ご提供しています。赤肉は柔らかさと旨味を、脂身は旨味と甘みを感じられ、肉特有の臭みがないとの評判をいただいています。

館ヶ森高原豚”肉質”の４つの特徴

「館ヶ森高原豚」の肉質の特徴は、大きく次の4点になります。
①お肉が柔らかいく、パサパサしていない
②赤身にコクがある
③脂肪が甘く、さっぱりしている
④豚肉特有の臭いがない
自社農場で”愛情をいっぱい注いで育てたお肉を、自社の加工場で、
”切りたて”の新鮮な状態でお届けいたします。

餌と水へのこだわり

元気に育ち、良い肉質になるように、そして安心安全な生産品となるように、
餌と水にもこだわっています。
①トウモロコシフリー　
　豚肉の安全性と美味しさに最も影響がある肥育期には、マイロ、麦類を餌に。
　飼料は、遺伝子組み換えの原料と分別管理されたものを使用しています。
②ハーブやミネラル
　肉の臭みを取り、免疫力も高める効果があるハーブを積極的に与え、
　海水から精製した塩で天然ミネラルの補給も行っています。
③北上山系の天然水
　北上山系の大自然が育んだ地下水を使用しています。

安全・安心のために

安全安心な生産品の提供のため生産工程や飼育環境の管理強化にも取り組んでいます。
①全国で2社目のJGAP認証取得
　東京オリンピックの食材調達基準にもなっている、食の安全や環境保全に取組む農場に
　与えられる認証を取得しています。
②東北で初の農場HACCEP認証取得
　豚にとって快適な飼育環境を維持するための世界標準の管理システムを導入しています。