株式会社オヤマ(岩手県一関市)は、銘柄鶏「奥州いわいどり」の生産、飼育、食肉加工、総菜加工、店舗運営までを一貫して行っております。昨年来の新型コロナウイルスの影響により飲食店の休業や売上低迷で行き場を失い、廃棄せざるを得なくなっていた鶏の内臓類のうち、「ギザード(砂肝)」を使用した加工品「いわいどりのとりたん?」を新たに開発いたしました!
一口サイズでちょうどよく?み切れるよう、また、お肉のぷりっとした食感も楽しめるような形にカットしております。砂肝なのに柔らかい、秘密は塩こうじをベースとしたオリジナルタレにあります。是非一度ご賞味ください!!
【事業者】株式会社オヤマ
からあげグランプリ4度目の最高金賞!からあげフェスティバルNo.1決定戦初代優勝☆
日本で最も美味しい唐揚げ店を決定する大会「第15回からあげグランプリ®」(2024年4月10日開催)にて「室根からあげ」が4度目の最高金賞を受賞しました!
奥州いわいどり「室根からあげ」とは・・・
岩手県一関市室根町にある自社で特別に飼育された銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を創業以来守り続ける秘伝の黄金比(醤油×生姜×玉ねぎ)のタレにじっくり漬け込み、馬鈴薯澱粉をまぶしカラっと揚げた唐揚げです。
衣はサクサク、肉質はジューシ。生姜の爽やかな香りと玉ねぎの優しい甘み、醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。
電子レンジで加熱するだけで冷凍食品とは思えないジューシーな唐揚げが味わえます。
おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったりです!
多数のテレビ番組にも紹介されております!