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格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのが「牛醤ハンバーグ」です!

〇 在庫あり 寄付金額: 48,000
【 12,000円】-120g x 4個-
【 48,000円】-120g x18個-
数量:
付与予定ポイント数: 480 ポイント
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この返礼品について

ハンバーグのために厳選された国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きで、オール岩手県産の塩麹が隠し味の格之進大ヒット商品が「金格ハンバーグ」。

この「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのがコチラ!「牛醤ハンバーグ」です!

 

▼<格之進>ハンバーグはこちら▼

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ハンバーグに使われる材料は、オール岩手


牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。
格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。
また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。

端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。
一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。
挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。


化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。
味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹(※1)」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。
※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。




ハンバーグの一番美味しい焼き方、教えます。




私たちの想い



地域の生産者とともに「新しい農業のあり方」を模索した結果として、格之進のハンバーグは熟成肉とともにおすすめしたい自信作の一つとなりました。私たちは、お客様に消費を通じた未来への投資をお願いしたいと考えております。
みなさんにお願いしたいのは、消費を通じて農業や食を支えていく、という意識を持つことです。
みなさんがそのような生産物を消費されるかどうかで、未来は変わります。そして私たちの務めは、そうしたみなさんの意識にお応えできるように取り組んでいくことだと考えております。


おかげ様でさまざまな賞を受賞することができました!

 

 ▼<格之進>ハンバーグの定期便はこちらから▼

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この返礼品の詳細情報

返礼品名
《格之進》 牛醤ハンバーグ 120g×18個
返礼品コード
F179-ichinoseki00515
寄付金額
寄付金額: 48,000
付与予定ポイント数: 480 ポイント
支払方法
クレジットカード決済 全額ポイント
内容量
牛醤ハンバーグ120g×18個
賞味(消費)期限
製造日より180日(-18℃以下で冷凍保存)
※日付は個々の商品パッケージに記載しております。
※商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります
配送方法
冷凍
提供事業者
株式会社門崎
発送時期
30日以内に発送
自治体管理番号
ichinoseki00515
注意事項
アレルギー品目
特定原材料7品目:卵・小麦・乳
特定原材料に準ずる21品目:豚肉・牛肉 到着後はすぐ開梱して中身をご確認ください 。初期不良・交換等の対応は到着後1週間以内といたします。

ご注文に関する注意事項

ご不在日がある場合は、お申し込み時に必ず備考欄に「不在日とお書き添えのうえ月日」をご記入ください。

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