Name: 八木澤商店 天然醸造・成分無調整 『奇跡の醤(ひしお)』500ml ×2本
Brand: 岩手県一関市
SKU: F179-ichinoseki00286
Price: 16000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

震災前の「もろみ」が奇跡的に見つかり、それを使って醤油を仕込みました。
岩手県産の大豆・小麦で仕込み、ゆっくりじっくりとふた夏熟成させています。
奥深い、旨みが強い味わいのこいくちしょうゆです。

【事業者】株式会社　八木澤商店

2011年3月11日の東日本大震災により、岩手県陸前高田市内は壊滅的な被害を受けました。
200年余続く醤油蔵「八木澤商店」もその一つ。
『香ばしさ』の素となる150年の歴史を刻む木桶は、工場もろとも全て流出してしまいました。

ところがその後、釜石市の水産技術センターで研究のために預けておいた「もろみ」が発見！
研究所も2階まで津波の被害を受けていましたが、なんとひとつだけ倒れていないロッカーがあったのです。
発見された「もろみ」は幸いにもそのロッカーの中で生きていました。

その後、八木澤商店は陸前高田市の隣町・一関市で仮の事務所を構え、空き工場でつゆたれ類の製造を開始。
翌年には、廃校の校庭に工場を新設、新本社兼店舗も再開します。
一方、見つかった「もろみ」は、発見時の4kgから少しずつ少しずつ増やして培養し、ようやく新工場へ。
厳しい東北の夏を二度越して、震災から3年8ヵ月にしてやっと『奇跡の醤』の最初の一滴がしぼられました。

この間、従業員は一人も解雇されず、震災前に入社が内定していた2人も迎え入れられていました。
決してあきらめなかった人々の想いが起こした奇跡でした。

この返礼品の詳細情報

返礼品名

八木澤商店　天然醸造・成分無調整　『奇跡の醤(ひしお)』500ml ×2本

返礼品コード

F179-ichinoseki00286

寄付金額

寄付金額： 16,000 円
付与予定ポイント数： 160 ポイント

支払方法

クレジットカード決済全額ポイント

内容量

奇跡の醤　500ml × 2本

賞味(消費)期限

1年(直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存ください)

提供事業者

株式会社　八木澤商店

発送時期

入金確認後、1～2週間程度で発送

自治体管理番号

ichinoseki00286

注意事項

到着後はすぐ開梱して中身をご確認ください
初期不良・交換等の対応は到着後1週間以内といたします。

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