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\2024年12月中旬より発送予定/
今年の秋に収穫された岩手県産の新米で醸される、酒蔵あさ開の「純米新酒」「純米大吟醸新酒」
「新酒」は、限られた季節だけの「旬の酒」。搾りたてならではの鮮烈さ、みずみずしさ、若々しさ。
それを味わえるのは、一年にたった一度だけ。
年に一度の新酒。それぞれの個性を飲み比べしながら是非お楽しみください♪
「純米新酒」は、あさ開の「新酒」のなかでは一番初めに出荷されるお酒です。
新たな気持ちで酒造りをはじめる、あさ開の気概がこめられています!
芳醇な香りと、ジューシーな旨みが特徴。
新酒らしい荒々しさとキレが相まってインパクトのある味わいです。
「純米大吟醸新酒」は、みずみずしく上品な吟醸香と、ほのかな甘みやコクがバランスよく調和した味わいが特徴です。
純米新酒と比較すると、繊細で軽やかな印象。
口あたりも良いので万人受けするタイプのお酒だと思います。
かにしゃぶ、お刺身、お鍋やおせち料理など、年末年始のご馳走によく合います。
~岩手の酒蔵 あさ開~
あさ開は1871年に岩手県で創業し、140年以上も地元で愛される地酒を造り続けている酒蔵です。日本酒の最も権威ある「全国新酒鑑評会」では平成以降の金賞受賞数が全国最多クラスを誇るほか、毎年春に行われる「南部杜氏自醸清酒鑑評会」では首席1位を受賞するなど、これまで数多くの栄誉を賜りました。
あさ開のお酒は「卓越した技能者(通称「現代の名工」)」「黄綬褒章」を受賞した名杜氏、藤尾正彦杜氏監督のもと、南部流寒仕込みで丹精込めて醸した真の地酒です。
『すっきりとキレイな酒質』が特徴のあさ開のお酒をぜひお楽しみください。
【原材料】米・米麹
【保存方法】要冷蔵(10℃以下)