宮崎で生まれ、宮崎で育ち、指定された父牛を持つ黒毛和牛で5等級・4等級のものだけに『宮崎牛』の称号が与えられます。
甘く芳醇な香りと肉汁が口いっぱいにひろがり、とろける霜降りの旨味が特徴です。
~宮崎牛で食卓を華やかに~
肩ローススライスは最もきめが細かく柔らかな部位で、鮮やかな霜降りが美しく、甘みの強い脂とコクのある風味が楽しめます。
宮崎牛ウデ又はモモスライスもご一緒に、すき焼きやしゃぶしゃぶで、生産者の愛情が詰まった宮崎牛を是非ご堪能ください。
都城市より至福の味をお届けします。
【提供事業者】(株)ミヤチク
《地場産品に該当する理由》
近隣の複数団体を管轄すると畜場でと畜するため、流通構造上、近隣の団体で肥育された牛肉と混在することが避けられない牛肉
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