ロインはお客様のご要望にお応えして、魚をさばく手間を最大限になくした商品です。ご自宅に届きましたら、あとはお好みの厚さに切るだけで、新鮮なお刺身を楽しめます。
▼新物鰤王について
通常の「鰤王」は、10月~3月の秋から冬の期間に発送しています。「新物 鰤王」は、4月~9月の春から夏の期間に発送しています。鹿児島県では毎年4月にモジャコを採捕しますが、その中で大きいサイズの1番仔だけを集めて餌付けし、早期出荷用に育て上げたものが【新物 鰤王】です。 2年魚の【新物 鰤王】は産卵していないため、脂肪含量も保たれています。サイズは若干小ぶりですが、脂があるので、お刺身としてもおいしく召し上がれます。
▼鯛王について
稚魚から養殖環境やエサにこだわり大切に育てられ、色や形・大きさの厳しい基準を満たした真鯛をブランド化「鯛王」として出荷しています。 鯛を捌く手間をはぶきフィレ(半身)の状態でお届けします。
▼シマアジについて
真鯛並みの高級魚と言われているシマアジを鹿児島県長島町より産地直送でお届けいたします。 潮の流れが速い長島で育ったシマアジは脂ノリが良く身が引き締まっています。 届いたらカットしてすぐにお刺身として食べられるスキンレスロインの状態でお届けします。
販売者:株式会社 JFA
▼検索タグ
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