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ふわっと、とろける。和の匠が贈る、極上米粉ロール
ミルク感たっぷりのあま〜いクリームとふわっふわの米粉の生地が混ざり合うと、絶妙な食感と味わいが生まれます。
これまでの地元の皆様だけにご提供させていただいたロールケーキ。
和菓子屋だからこその丁寧な仕事と、これまでの歴史を感じてください。
【工夫やこだわり】
どんな商品でも大切なものはバランスです。
商品のある1つが行き過ぎてしまうと全体のバランスが崩れ、そのもの自体が台無しになります。
甘すぎるミルククリームに負けない、やさしく包み込み、調和させる使命を担った生地。
それを実現させたのがこの米粉の生地でした。
弾力のあるモチモチの生地は、ふわっふわの食感。
かみ進めると舌の上で溶けてなくなります。
米粉を使っておりますので、重さが目立つのが普通ですが、その存在感だけを残しつつ、軽い食感を実現させました。
クリームの甘さ、風味、コクを壊すことなく、しかし自分の主張も忘れない。
見事な調和に成功した、そんな生地なのです。
口当たりが軽いので、どんどん食べ進められてしまいます。
食べた瞬間から感じられるミルククリームの甘さ、風味、コク、そしてそれをまとめあげる生地。
この調和はぜひとも味わっていただきたいものなのです。
注意すべきは、口あたりの軽さに惑わされ、後からやってくるお腹へのずっしりとした重量感でしょうか。
【お召し上がり方法】
冷蔵庫で約4~6時間解凍してお召し上がりください。
【菓子庵たちかわ】
創業100周年(大正12年創業)を迎えたお菓子屋さんです。
茨城県西地区・下館を中心に4店舗展開しております。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
【原材料】
卵(国産),乳等を主原料とする食品,砂糖,加糖練乳,バター,牛乳,植物性油脂,
米粉,米粉澱粉,小麦粉,ゼラチン,寒天/トレハロース,香料
(一部に小麦・乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む)
【内容量】
1本(直径:約7cm、長さ:約16cm)
【アレルギー】
小麦・乳成分・卵・大豆・ゼラチン
【消費期限】
製造日から冷凍保存で30日、解凍後は冷蔵保存で3日
【保存方法】
冷凍
【申込期日】
通年
【発送期日】
入金確認後、1~2週間程度で発送
冷凍配送
【商品提供】
有限会社たちかわ
地場産品類型:3
類型該当理由:区域内において、原材料の仕入れから完成に至るまでの全ての工程(生地・餡づくり、成形、袋・箱詰め)を行っており、付加価値の8割が生じている加工品であるため。
【申込期間】
通年