神奈川県横須賀市にあるTSUKIKOYA COFFE ROASTERのコーヒー豆です。
オーナーの田村英治が温度、湿度風向きなど計算し1つ1つ丁寧に焙煎しております。
一味違うスペシャルティコーヒーをお楽しみください。
グアテマラ中煎り メディナ農園 (ナチュラル製法)
エレガントな香りカカオとラベンダーのような上質で甘いフローラルが特徴
買い切りタイプのお試し商品です!
【FLAVOR PROFILE】
《Aroma/香り》フローラル・エレガント(心地よいタイプの良質な香り)
《Flavor/香味》カカオ・フローラル・プラム・ラベンダー・ティー
《After-taste/後味》スウィート
《Acidity/酸質》マリック
《Sweetness/甘み》黒蜜
《Body/ボディー》ミディアムボディ
《Mouth-Feel/口触り》スムース
美味しいやつです!年に何回かそういうコーヒーってあります。お客様も、あっ美味しい!って言ってくれます。中煎り、深煎りで焼いてますが、豆がしっかりしているので深く焼いてもネガティブな要素が出ないクリンカップなコーヒーです。ツヤがある印象。加えてカカオやフローラルな印象もございます。フローラルって心地よい草っぽさ、花ぽさ(植物っぽさ)です。
甘くて、エレガントで良質な印象のグアテマラです。
【INFORMATION 】
農園:フィンカ メディナ農園
エリア : アンティグア
生産者 : フィンカメディナ
標高:1,300~1,600m
品種:ブルボン
ご購入いただいたお客様には焙煎士田村による抽出解説動画のQRコードをお送りさせていただきます。
※画像はイメージです。
【地場産品基準該当理由】
区域外で収穫されたコーヒー豆を仕入れ、区域内にある焙煎所にて温度、湿度風向きなどを計算し焙煎を行っており、それにより商品に付加価値を生じている。