神奈川県横須賀市にあるTSUKIKOYA COFFEE ROASTERのコーヒー豆です。 オーナーの田村英治が温度、湿度風向きなど計算し1つ1つ丁寧に焙煎しております。 一味違うスペシャルティコーヒーをお楽しみください。 ケニア 浅煎り マサイAA (ウォッシュド精法) 重くて強くてキレがあるケニアらしいケニア、ドライトマト・ドライフルーツ・さっぱりとした紅茶感 【FLAVOR PROFILE】 《Aroma/香り》ドライフルーツ・ビスケット・ティ 《Flavor/香味》ドライトマト・ティ・ドライフルーツ・オレンジ 《After-taste/後味》ロングアフター 《Acidity/酸質》オレンジなどシトラスアシディティ 《Sweetness/甘み》メイプルシロップ 《Body/ボディー》シックボディ 《Mouth-Feel/口触り》ラウンドマウスフィール ケニアらしいケニアはこのケニアのマサイ! ドライトマトとドライフルーツを混ぜたような重い香り。ホットオレンジティーの様な、さっぱりとして甘みのある果実感。キレのある後味。 そして、ケニアは焙煎後、日が経つと突然現れるベリーやドライプルーンの様なフルーツ感。 ザ・王道のケニア!という印象のケニアです。 【INFORMATION】 エリア : キリニャガ地区 標高 : 1,600m~2,000m ファクトリー:キリニャガ地区小規模生産者 品種 : SL28、SL34 生産処理 : ウォッシュド ご購入いただいたお客様には焙煎士田村による抽出解説動画のQRコードをお送りさせていただきます。 ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ※商品のリニューアルに伴い、内容量が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 【地場産品基準該当理由】 区域外で収穫されたコーヒー豆を仕入れ、区域内にある焙煎所にて温度、湿度風向きなどを計算し焙煎を行っており、それにより商品に付加価値を生じている。
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